Trong một bài thơ giới thiệu về đặc sản Quảng Trị : “Gái Đông Hà, gà Dốc Miếu Thuốc điếu chợ Kên, rau dền Mai Xá Diếp cá Hiền Lương, dồi trường Bến Hải Dưa cải Vĩnh Trung, Cửa Tùng cá nghéo Kẹo kéo Bến Quan, thịt ngan Vĩnh Chấp Khoai hấp triệu Phong, cháo…
Xem thêm
Khác với bánh cuốn ở những nơi khác, nhắc đến Quảng Trị sẽ vô cùng thiếu xót khi chưa nếm qua món“ bánh cuốn hẻm”. Cách ăn đặc biệt, nguyên liệu quê hương quen thuộc, bánh tráng mềm cuốn thịt và rau sống hòa quyện lại nơi bát nước chấm cay nồng. Tất cả tạo…
Xem thêm
Những ngày cận Tết, làng bánh tét Mặt Trăng tại làng Đại An Khê, xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng lại nổi lửa nấu bánh tét để cung cấp sản phẩm ra thị trường, phục vụ cộng đồng. Đây là loại bánh tét hết sức độc đáo của người dân Quảng Trị, mang nhiều đặc…
Xem thêm
Hẳn những ai qua Quảng Trị không thể không đến Thành Cổ một thời hoa lửa. Sao không xuôi về phía nam thêm 10 km nữa, ghé vào Diên Sanh (Hải Lăng) thưởng thức tô cháo bột Diên Sanh đậm chất quê nhà? Diên Sanh tên Nôm là Kẻ Diên tức là kẻ chợ xưa…
Xem thêm
Nhắc đến làng Đại An Khê, xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, ai cũng biết vùng đất này có những chiếc bánh tét mặt trăng ngon nổi tiếng. Thế nhưng sẽ thiếu sót nếu như ta chưa nhắc đến một món ngon dân dã khác được chế biến từ những nguyên liệu của đồng đất…
Xem thêm
Với người Quảng Trị, xếp sau bánh canh cá lóc có lẽ phải kể đến bánh canh vịt. Khác với cháo cá bán cả ngày, thường bánh canh vịt chỉ bán vào buổi chiều cho những ai ăn xế. Vịt nấu với bột gạo hay bột lọc (bột sắn) cũng đều ngon, nhưng bột gạo…
Xem thêm
